Boczniaki jak szarpane mięso z patelni Boczniaki potrafią zaskakiwać — szczególnie wtedy, gdy przygotujemy je w prosty sposób, który podkreśla ich naturalną strukturę. W tej wersji przypominają szarpane mięso: są soczyste, lekko przypieczone, aromatyczne i niezwykle uniwersalne. To danie idealnie sprawdzi się jako baza do kanapek, tortilli, bowlów, a także jako dodatek do ziemniaków czy …
Stek z soplówki jeżowatej z czosnkiem i rozmarynem Złocisty stek z soplówki to jedno z tych dań, które potrafi naprawdę zaskoczyć. Delikatny, maślany w smaku, z wyraźną nutą czosnku i rozmarynu, strukturą przypomina mięso lub owoce morza. A wszystko to przy bardzo prostym składzie i szybkim przygotowaniu. To idealna propozycja na elegancki obiad, kolację lub …
Lekki, kolorowy i pełen aromatów — ten wege ramen z boczniakami różowymi to zupa, która stawia na nogi o każdej porze dnia. Rozgrzewający bulion z mleczkiem kokosowym, lekko chrupiące boczniaki smażone z porem, makaron z cukinii i jajko na półtwardo tworzą kompozycję, która zachwyca smakiem i wyglądem.To miska pełna roślinnej energii, naturalnego umami i prostych …
Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników kuchni roślinnej – aromatyczny, rozgrzewający ramen z domowym bulionem na suszonych grzybach shiitake.To danie pachnie jesienią i naturą: słodycz pieczonych warzyw, głęboki smak umami z grzybów i lekko orzechowa nuta sprawiają, że każda łyżka rozgrzewa i syci. Bulion powstaje na bazie warzyw upieczonych w airfryerze – to szybki …
Ramen z shiitake i boczniakami – wegańska wersja umami Read More »
Kiedy w zamrażarce zostają boczniaki, a masz ochotę na coś chrupiącego – ten przepis to strzał w dziesiątkę! Z rozmrożonych boczniaków można w kilka minut przygotować złociste kąski w panierce z sezamu i nasion konopi, bez jajka, bez panierki z bułki – w 100% wegańsko.Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko robi airfryer – bez …
Kremowe, aromatyczne i pełne umami – to risotto z boczniakami i cukinią to jedno z tych dań, które udowadniają, że prostota w kuchni potrafi zachwycać. Wystarczy kilka składników, by stworzyć pyszny, sycący obiad, który smakuje jak z włoskiej trattorii, a przygotujesz go w domowej kuchni w niecałe pół godziny. Świeże boczniaki – zwłaszcza te z …
Proste, ciepłe i odżywcze śniadanie – dokładnie takie, jakie lubimy najbardziej!Ta tofucznica z domowymi pieczarkami to roślinna alternatywa dla klasycznej jajecznicy – bogata w białko, aromatyczna i pełna jesiennego smaku. A najlepsze w niej to, że powstała z pieczarek wyhodowanych w domu, które zachwycają intensywnym, lekko orzechowym aromatem i świeżością, jakiej nie da się porównać …
Rozgrzewający, kremowy i pełen głębokiego smaku umami – ten wegański ramen to idealna propozycja na chłodne dni. Połączenie orzechowej bazy z aromatycznym bulionem i świeżymi grzybami shiitake z własnej uprawy tworzy danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Składniki Bulion i baza: 2–3 ząbki czosnku 1–2 łyżki masła orzechowego bulion ramen (np. Sekrety Szefa Kuchni) …
Kiedy natura łączy się z kreatywnością, powstają przepisy, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Różowe boczniaki to prawdziwa ozdoba kuchni – intensywnie różowe, delikatne, a po upieczeniu chrupiące jak najlepsze chipsy. Ten prosty przepis to pomysł Anny z profilu gotujedlameza, która wyhodowała swoje boczniaki z naszego zestawu do uprawy i stworzyła z nich …
Różowe chipsy z boczniaków z wegańskim sosem boczniakowym Read More »
Letni roślinny śledzik z boczniaka łyżkowatego z młodymi ziemniakami, gruszką i koperkowym dipem buraczanym Lato to doskonały czas na lekkie, sezonowe dania – pełne świeżości, koloru i… boczniaków! To wyjątkowy przepis na letniego śledzika w wersji roślinnej, zrobionego z boczniaka łyżkowatego, który z powodzeniem zastępuje teksturę ryby. Wystarczy dodać do tego młode ziemniaki, soczystą gruszkę i …
