Majówka to czas, kiedy pachnie grillem, ogniskiem i radością z pierwszych ciepłych dni. A co, jeśli powiem Ci, że boczniaki mogą być gwiazdą Twojego majówkowego stołu? Grillowane boczniaki w marynacie ziołowej to idealny przepis na wegańską ucztę. Ich mięsista struktura i zdolność do chłonięcia przypraw czynią z nich idealny roślinny zamiennik mięsa na grillu. Do …
Wielkanoc to czas, w którym na naszych stołach królują tradycyjne potrawy – jajka, żury, pasztety… Ale co jeśli szukasz roślinnej alternatywy, która nie tylko będzie zdrowa, ale też zaskoczy smakiem? Przychodzimy z pomocą! Dziś dzielimy się przepisem na pasztet z boczniaków i czerwonej soczewicy, który z powodzeniem zastąpi klasyczne mięsne wersje. Jest aromatyczny, dobrze się …
Wegański pasztet z boczniaków i soczewicy – idealny na Wielkanoc Read More »
Prosty i efektowny przepis na flaczki z boczniaków a`la novabezglutenowa to bezmięsna wersja tradycyjnych flaczków powstała na bazie boczniaków, które doskonale imitują strukturę mięsa. Przepis jest prosty, szybki i niezwykle aromatyczny – dzięki cebuli, czosnkowi, przecierowi pomidorowemu i domowej vegecie. A na koniec? Kremowy kleks mascarpone, świeżo mielony pieprz i młody szczypiorek! Składniki: 500 g boczniaków …
Domowa pizza, która nie tylko będzie chrupiąca, ale także zachwyci wyjątkowym smakiem? To przepis na pizzę z boczniakami jako pyszna alternatywa dla klasycznych wersji – idealna dla miłośników kuchni roślinnej i nie tylko. Soczyste boczniaki, rozpływająca się mozzarella i aromatyczne przyprawy, a to wszystko na złocistym, chrupiącym cieście. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej …
Domowa pizza z boczniakami na chrupiącym cieście Read More »
Penne z boczniakami i suszonymi pomidorami to połączenie intensywnych smaków, kremowej konsystencji i zdrowych składników. W daniu królują nasze świeże boczniaki, które doskonale komponują się z aromatycznymi suszonymi pomidorami, makaronem penne i odrobiną przypraw. To świetna propozycja zarówno na codzienny posiłek, jak i na kolację w gronie bliskich. Przepis przygotowała dla nas utalentowana autorka Asia …
Boczniak cytrynowy to grzyb o wyjątkowym aromacie i strukturze, który doskonale odnajduje się w szybkich daniach inspirowanych kuchnią azjatycką. Ten przepis to pomysł na prosty, lekki i roślinny posiłek z egzotycznym akcentem od Skazani na Outdoor. Składniki: boczniak cytrynowy (ze zbioru) cebula papryczka chilli papryka słodka batat ząbek czosnku łyżka sosu sojowego sól i pieprz …
Pikantne pierogi z boczniakami i suszonymi pomidorami to idealne połączenie tradycji z nutą nowoczesności. Aromatyczny farsz na bazie boczniaków, wzbogacony intensywnością suszonych pomidorów i przypraw, sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. Składniki: Na ciasto do pierogów: 3 szklanki mąki pszennej 1 jajko 3/4 szklanki ciepłej wody Szczypta soli Na farsz: 250g boczniaków, posiekanych 1/2 …
Pikantne pierogi z boczniakami i suszonymi pomidorami Read More »
Pikantny omlet z boczniakami to świetna alternatywa dla klasycznych dań z jajek. Boczniaki, bogate w białko i mikroelementy, w połączeniu z wyrazistymi przyprawami i warzywami tworzą energetyczny posiłek idealny na początek dnia. Ten przepis sprawdzi się nie tylko jako śniadanie – świetnie smakuje także na kolację a w dodatku bardzo łatwo przygotować go w swojej …
Składniki: Odetnij nóżki boczniaków (możesz je dodatkowo rozciąć na pół), kapelusze zostaw w całości. Następnie rozgrzej oliwę na patelni i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzuć boczniaki (kapelusze blaszkami do dołu) i posyp solą. Smaż je przez parę minut pod przykryciem na wolnym ogniu, aż grzyby się zarumienią. Chwilę przed podaniem możesz zdjąć pokrywkę żeby …
