boczniaki

Zielony Bazar w Katowicach – nowoczesne targowisko pełne smaków i inspiracji

/ Blog / Przez
zielony bazar

Jeśli cenisz świeże produkty, bliskość natury i kontakt z autentycznymi sprzedawcami — Zielony Bazar to adres, który warto znać. To wyjątkowe miejsce w sercu Katowic, gdzie codziennie spotykają się miłośnicy zdrowego odżywiania, lokalnych smaków i naturalnych produktów. Co to za miejsce? Zielony Bazar to wielkopowierzchniowy market owocowo-warzywny, który powstał na fundamencie wielopokoleniowej tradycji i pasji …

Zielony Bazar w Katowicach – nowoczesne targowisko pełne smaków i inspiracji Read More »

Letni śledzik z boczniaka łyżkowatego

/ Przepisy / Przez
sledzik vege z boczniaka

Letni roślinny śledzik z boczniaka łyżkowatego z młodymi ziemniakami, gruszką i koperkowym dipem buraczanym Lato to doskonały czas na lekkie, sezonowe dania – pełne świeżości, koloru i… boczniaków! To wyjątkowy przepis na letniego śledzika w wersji roślinnej, zrobionego z boczniaka łyżkowatego, który z powodzeniem zastępuje teksturę ryby. Wystarczy dodać do tego młode ziemniaki, soczystą gruszkę i …

Letni śledzik z boczniaka łyżkowatego Read More »

Boczniakowe chrupki z lasu

/ Przepisy / Przez
Boczniakowe Chrupki z Lasu – chrupiące boczniaki w cieście z ciecierzycy”

Boczniakowe chrupki z lasu czyli chrupiące boczniaki w cieście z ciecierzycy Masz ochotę na chrupiące boczniaki w cieście z ciecierzycy, które idealnie sprawdzą się jako wegańska przekąska lub danie imprezowe? Ten przepis to prawdziwy hit kuchni roślinno – grzybowej – aromatyczny, prosty i pełen przypraw rodem z orientu. Chrupki z boczniaków, zanurzone w złocistym cieście …

Boczniakowe chrupki z lasu Read More »

Ergotioneina – sekret długowieczności ukryty w grzybach

/ Blog / Przez
Boczniaki – naturalne źródło ergotioneiny

Ergotioneina (EGT) to naturalny aminokwas siarkowy, który budzi ogromne zainteresowanie naukowców jako antyoksydant, czynnik przeciwzapalny i potencjalny „eliksir młodości”. Choć została odkryta ponad 100 lat temu, to dopiero w ostatnio zaczęto dogłębnie badać jej wpływ na zdrowie człowieka. Co najciekawsze? Nasz organizm nie produkuje ergotioneiny samodzielnie – musimy dostarczać ją z pożywienia. Według najnowszych badań …

Ergotioneina – sekret długowieczności ukryty w grzybach Read More »

Wegański pasztet z boczniaków i soczewicy – idealny na Wielkanoc

/ Przepisy / Przez
Wegański pasztet z boczniaków i soczewicy, pokrojony i podany na świątecznym stole

Wielkanoc to czas, w którym na naszych stołach królują tradycyjne potrawy – jajka, żury, pasztety… Ale co jeśli szukasz roślinnej alternatywy, która nie tylko będzie zdrowa, ale też zaskoczy smakiem? Przychodzimy z pomocą! Dziś dzielimy się przepisem na pasztet z boczniaków i czerwonej soczewicy, który z powodzeniem zastąpi klasyczne mięsne wersje. Jest aromatyczny, dobrze się …

Wegański pasztet z boczniaków i soczewicy – idealny na Wielkanoc Read More »

Penne z boczniakami i suszonymi pomidorami

/ Przepisy / Przez
penne z boczniakami i suszonymi pomidorami

Penne z boczniakami i suszonymi pomidorami to połączenie intensywnych smaków, kremowej konsystencji i zdrowych składników. W daniu królują nasze świeże boczniaki, które doskonale komponują się z aromatycznymi suszonymi pomidorami, makaronem penne i odrobiną przypraw. To świetna propozycja zarówno na codzienny posiłek, jak i na kolację w gronie bliskich. Przepis przygotowała dla nas utalentowana autorka Asia …

Penne z boczniakami i suszonymi pomidorami Read More »

Pikantny omlet z boczniakami

/ Przepisy / Przez
pikantny omlet z boczniakami

Pikantny omlet z boczniakami to świetna alternatywa dla klasycznych dań z jajek. Boczniaki, bogate w białko i mikroelementy, w połączeniu z wyrazistymi przyprawami i warzywami tworzą energetyczny posiłek idealny na początek dnia. Ten przepis sprawdzi się nie tylko jako śniadanie – świetnie smakuje także na kolację a w dodatku bardzo łatwo przygotować go w swojej …

Pikantny omlet z boczniakami Read More »

Jak boczniaki rewolucjonizują przyszłość produkcji żywności

/ Blog / Przez
Uprawa boczniaków jako zrównoważona alternatywa w produkcji żywności

Czym są boczniaki i dlaczego przejmują przyszłość produkcji żywności Boczniaki szybko stają się popularnym wyborem do produkcji żywności, ponieważ są łatwe w uprawie i oferują różnorodne zastosowania kulinarne. Mogą być używane do tworzenia potraw, od pikantnych po słodkie, co czyni je idealnym wyborem dla restauracji, domowych kucharzy i tych, którzy chcą uprawiać własne jedzenie. Oprócz …

Jak boczniaki rewolucjonizują przyszłość produkcji żywności Read More »

Niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia boczniaków

/ Blog / Przez
weganskie danie

Czym są boczniaki i co czyni je pożywnymi? Boczniaki to rodzaj grzyba jadalnego, który w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularny ze względu na swój wyraźny smak i korzyści zdrowotne. Są bogate w niezbędne składniki odżywcze, w tym białko, błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ponadto są niskokaloryczne i nie zawierają cholesterolu. Co więcej boczniaki …

Niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia boczniaków Read More »

Koszyk