Smaki Na Boczniaki

Pikantny omlet z boczniakami

Składniki: 3 jajka około 100 g pokrojonych boczniaków posiekana ostra papryczka chili (możesz dostosować ilość do własnych upodobań) 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki 1 łyżka masła lub oliwy sól i pieprz do smaku opcjonalnie: starty ser do posypania na wierzchu Instrukcje: W misce roztrzep jajka widelcem lub trzepaczką. Dodaj sól, pieprz, chili i połowę posiekanej …

Pikantny omlet z boczniakami Read More »

Badania naukowe na temat boczniaków

Boczniaki od lat stanowią nie tylko popularny składnik kulinarny, lecz także obiekt zainteresowania naukowców ze względu na ich potencjalne korzyści zdrowotne. Ostatnie badania wykazują, że te małe, ale wyjątkowo wartościowe grzyby mogą mieć znaczący wpływ na zdrowie człowieka oraz znaleźć zastosowanie w technologii spożywczej. Walka z nowotworami Badania przeprowadzone przez zespół naukowców opublikowane w „Food …

Badania naukowe na temat boczniaków Read More »

Jak uprawiać

Smaki na boczniaki - Jak uprawiać

Poniżej przedstawiamy krok po kroku, co robić po otrzymaniu naszego zestawu, aby twoje grzyby rosły w najbardziej efektywny sposób.  Możesz uzyskać 2 – 4 rzuty grzybów z jednego podłoża (w zależności od warunków uprawy). Zużytą grzybnię możesz wykorzystać jako nawóz do roślin lub do kompostowania. Uprawiaj w odpowiednich temperaturach: – Boczniak ostrygowaty –  12-21 °C   …

Jak uprawiać Read More »

O nas

Smaki na boczniaki - Jak uprawiać

Jesteśmy parą kochająca grzyby i szukającą nowych wyzwań. Nasza historia z boczniakami rozpoczyna się w Małopolsce w okolicy pięknej doliny Cedronu. Po przeprowadzce z miasta na wieś, w czasie lockdownu, rodzą się nowe pomysły w głowie na to, co można robić w wolnym czasie. Spacery, wycieczki, własny ogródek i ten zawsze wyczekiwany początek jesieni, kiedy …

O nas Read More »

Uprawa boczniaków w domu

Smaki na boczniaki - Mixed fresh edible mushroom

Co sprawia, że boczniaki są idealne do uprawy domowej? Boczniaki są idealnym wyborem do uprawy domowej ze względu na łatwość uprawy i wysoki potencjał plonowania. Są świetną opcją dla początkujących hodowców grzybów, ponieważ wymagają minimalnej pracy i mogą być uprawiane w pomieszczeniach lub na zewnątrz. Boczniaki mają szeroki zakres zastosowań, od potraw kulinarnych po środki …

Uprawa boczniaków w domu Read More »

Jak boczniaki rewolucjonizują przyszłość produkcji żywności

Smaki na boczniaki - Oyster mushroom

Czym są boczniaki i dlaczego przejmują przyszłość produkcji żywności Boczniaki szybko stają się popularnym wyborem do produkcji żywności, ponieważ są łatwe w uprawie i oferują różnorodne zastosowania kulinarne. Mogą być używane do tworzenia potraw, od pikantnych po słodkie, co czyni je idealnym wyborem dla restauracji, domowych kucharzy i tych, którzy chcą uprawiać własne jedzenie. Oprócz …

Jak boczniaki rewolucjonizują przyszłość produkcji żywności Read More »

Niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia boczniaków

weganskie danie

Czym są boczniaki i co czyni je pożywnymi? Boczniaki to rodzaj grzyba jadalnego, który w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularny ze względu na swój wyraźny smak i korzyści zdrowotne. Są bogate w niezbędne składniki odżywcze, w tym białko, błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Ponadto są niskokaloryczne i nie zawierają cholesterolu. Co więcej boczniaki …

Niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia boczniaków Read More »

Boczniaki z patelni

Składniki: Odetnij nóżki boczniaków (możesz je dodatkowo rozciąć na pół), kapelusze zostaw w całości. Następnie rozgrzej oliwę na patelni i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzuć boczniaki (kapelusze blaszkami do dołu) i posyp solą. Smaż je przez parę minut pod przykryciem na wolnym ogniu, aż grzyby się zarumienią. Chwilę przed podaniem możesz zdjąć pokrywkę żeby …

Boczniaki z patelni Read More »

Boczniaki w panierce

Składniki: Instrukcje: Przygotuj 3 miseczki: do jednej wsyp mąkę, do drugiej dodaj roztrzepane jajka z przyprawami (sól, pieprz, papryka), a do trzeciej wrzuć bułkę tartą. Boczniaki panieruj kolejno w miseczkach. Najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku a na koniec obtocz je dokładnie w bułce tartej. Tak przygotowane boczniaki wrzuć na patelnię na rozgrzany olej …

Boczniaki w panierce Read More »

Koszyk