Gulasz z boczniaków – aromatyczny i sycący Jeśli lubisz dania, które są rozgrzewające, pełne smaku i proste do przygotowania – ten gulasz z boczniaków będzie strzałem w dziesiątkę. Boczniaki świetnie zastępują mięso: mają sprężystą strukturę, pięknie chłoną przyprawy i nadają potrawie głębokiego, wyrazistego aromatu.To danie idealne na szybki obiad, domową kolację albo meal-prep na kilka …
W świecie grzybów dzieje się dziś więcej niż kiedykolwiek wcześniej. Coraz częściej sięgamy po ich uprawę nie tylko z pasji, ale także z przekonania o ich ogromnym potencjale zdrowotnym i kulinarnym. Dlatego z radością przedstawiamy artykuł przygotowany przez Konrada Sadowskiego, założyciela firmy MUSHLAS – jednego z najciekawszych młodych projektów w branży grzybiarskiej. W 2022 roku …
Świat uprawy grzybów ma swój własny język — precyzyjny, techniczny, a zarazem fascynujący. Dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z mikologią, wiele pojęć może brzmieć obco. Dlatego w drugiej części swojego artykułu Konrad Sadowski przygotował krótki „Słownik uprawnika grzybów”, w którym w prosty sposób tłumaczy podstawowe terminy używane w profesjonalnej hodowli. To praktyczna pomoc zarówno …
Kiedy w zamrażarce zostają boczniaki, a masz ochotę na coś chrupiącego – ten przepis to strzał w dziesiątkę! Z rozmrożonych boczniaków można w kilka minut przygotować złociste kąski w panierce z sezamu i nasion konopi, bez jajka, bez panierki z bułki – w 100% wegańsko.Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko robi airfryer – bez …
Delikatny, aromatyczny i pełen umami – ten sos z boczniaków różowych to prosty dodatek, który potrafi zmienić każde danie w coś wyjątkowego.Świeże boczniaki z własnej uprawy zachwycają kolorem i smakiem – po podsmażeniu nabierają lekko orzechowego aromatu i pięknie komponują się ze śmietaną oraz koperkiem. To sos, który pasuje dosłownie do wszystkiego: podaj go na …
Kremowe, aromatyczne i pełne umami – to risotto z boczniakami i cukinią to jedno z tych dań, które udowadniają, że prostota w kuchni potrafi zachwycać. Wystarczy kilka składników, by stworzyć pyszny, sycący obiad, który smakuje jak z włoskiej trattorii, a przygotujesz go w domowej kuchni w niecałe pół godziny. Świeże boczniaki – zwłaszcza te z …
Jeśli cenisz świeże produkty, bliskość natury i kontakt z autentycznymi sprzedawcami — Zielony Bazar to adres, który warto znać. To wyjątkowe miejsce w sercu Katowic, gdzie codziennie spotykają się miłośnicy zdrowego odżywiania, lokalnych smaków i naturalnych produktów. Co to za miejsce? Zielony Bazar to wielkopowierzchniowy market owocowo-warzywny, który powstał na fundamencie wielopokoleniowej tradycji i pasji …
Zielony Bazar w Katowicach – nowoczesne targowisko pełne smaków i inspiracji Read More »
Proste, ciepłe i odżywcze śniadanie – dokładnie takie, jakie lubimy najbardziej!Ta tofucznica z domowymi pieczarkami to roślinna alternatywa dla klasycznej jajecznicy – bogata w białko, aromatyczna i pełna jesiennego smaku. A najlepsze w niej to, że powstała z pieczarek wyhodowanych w domu, które zachwycają intensywnym, lekko orzechowym aromatem i świeżością, jakiej nie da się porównać …
Kurczak generała Tso to jedno z najpopularniejszych dań serwowanych na wynos w USA. Choć jego nazwa pochodzi od postaci prawdziwego chińskiego generała, sama potrawa nie jest znana w Chinach. Ten przepis to roślinna wersja inspirowana amerykańskim fast foodem w stylu chińskim – zamiast mięsa wykorzystujemy grzyby shiitake, które nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To …
Shiitake – zestaw do uprawy Poniżej znajdziesz kompletną instrukcję, jak przygotować kostkę i pielęgnować ją aby uzyskać obfite plony. Co znajdziesz w pudełku? Kostka z podłożem przerośniętym grzybnią shiitake Worek okrywowy „balon” do utrzymania odpowiedniej wilgotności Przygotuj dodatkowo: talerz lub płytkę jako podkładkę pod podłoże, ewentualnie spryskiwacz z czystą wodą i miskę do moczenia kostki …
