Smaki Na Boczniaki

Pomysł na oryginalny prezent świąteczny? Wybierz zestaw do uprawy grzybów!

/ Blog / Przez
zestaw do uprawy grzybów jako pomysł na oryginalny prezent

Święta to czas, w którym chcemy obdarować bliskich czymś wyjątkowym — nie kolejnym gadżetem, który wyląduje na półce, ale prezentem, który naprawdę sprawi radość, zaskoczy i… zostanie zapamiętany. Dlatego coraz więcej osób szuka upominków praktycznych, zdrowych, ekologicznych i jednocześnie niebanalnych. I tutaj pojawia się idealny pomysł: zestawy do samodzielnej uprawy grzybów od Smaki Na Boczniaki. …

Pomysł na oryginalny prezent świąteczny? Wybierz zestaw do uprawy grzybów! Read More »

Cztery grzyby przyszłości

/ Blog / Przez
cztery grzyby przyszłości soplówka jeżowata

W trzeciej, finałowej części artykułu Konrad Sadowski przedstawia cztery grzyby przyszłości — gatunki, które dzięki intensywnym pracom nad ich udomowieniem są dziś na najlepszej drodze do pełnej, stabilnej uprawy. To: płomiennica zimowa (Flammulina velutipes), polówka wiązkowa (Cyclocybe aegerita), soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) oraz żółciak siarkowy (Laetiporus sulphureus). Każdy z tych grzybów wyróżnia się unikalnym składem, …

Cztery grzyby przyszłości Read More »

Pieczarki faszerowane mięsem i cheddarem

/ Przepisy / Przez
pieczarki faszerowane

Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, efektowne i naprawdę pyszne danie – te faszerowane pieczarki sprawdzą się idealnie. Duże kapelusze wypełnione soczystym farszem z mięsa i podsmażonych nóżek pieczarek, a na wierzchu warstwa roztopionego cheddara… to po prostu nie może się nie udać!Świetnie smakują jako przekąska, kolacja, dodatek do obiadu lub danie na imprezę. A najlepsze? …

Pieczarki faszerowane mięsem i cheddarem Read More »

Ramen z shiitake i boczniakami – wegańska wersja umami

/ Przepisy / Przez
Ramen z shiitake i boczniakami

Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników kuchni roślinnej – aromatyczny, rozgrzewający ramen z domowym bulionem na suszonych grzybach shiitake.To danie pachnie jesienią i naturą: słodycz pieczonych warzyw, głęboki smak umami z grzybów i lekko orzechowa nuta sprawiają, że każda łyżka rozgrzewa i syci. Bulion powstaje na bazie warzyw upieczonych w airfryerze – to szybki …

Ramen z shiitake i boczniakami – wegańska wersja umami Read More »

Gulasz z boczniaków

/ Przepisy / Przez
gulasz z boczniaków

Gulasz z boczniaków – aromatyczny i sycący Jeśli lubisz dania, które są rozgrzewające, pełne smaku i proste do przygotowania – ten gulasz z boczniaków będzie strzałem w dziesiątkę. Boczniaki świetnie zastępują mięso: mają sprężystą strukturę, pięknie chłoną przyprawy i nadają potrawie głębokiego, wyrazistego aromatu.To danie idealne na szybki obiad, domową kolację albo meal-prep na kilka …

Gulasz z boczniaków Read More »

Gatunki grzybów, które potrafimy już uprawiać

/ Blog / Przez
gatunki grzybów które potrafimy już uprawiać

W świecie grzybów dzieje się dziś więcej niż kiedykolwiek wcześniej. Coraz częściej sięgamy po ich uprawę nie tylko z pasji, ale także z przekonania o ich ogromnym potencjale zdrowotnym i kulinarnym. Dlatego z radością przedstawiamy artykuł przygotowany przez Konrada Sadowskiego, założyciela firmy MUSHLAS – jednego z najciekawszych młodych projektów w branży grzybiarskiej. W 2022 roku …

Gatunki grzybów, które potrafimy już uprawiać Read More »

Słownik uprawnika grzybów

/ Blog / Przez
słownik uprawnika grzybów

Świat uprawy grzybów ma swój własny język — precyzyjny, techniczny, a zarazem fascynujący. Dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z mikologią, wiele pojęć może brzmieć obco. Dlatego w drugiej części swojego artykułu Konrad Sadowski przygotował krótki „Słownik uprawnika grzybów”, w którym w prosty sposób tłumaczy podstawowe terminy używane w profesjonalnej hodowli. To praktyczna pomoc zarówno …

Słownik uprawnika grzybów Read More »

Boczniaki w sezamowo-konopnej panierce

/ Przepisy / Przez
boczniaki w sezamie i konopii

Kiedy w zamrażarce zostają boczniaki, a masz ochotę na coś chrupiącego – ten przepis to strzał w dziesiątkę! Z rozmrożonych boczniaków można w kilka minut przygotować złociste kąski w panierce z sezamu i nasion konopi, bez jajka, bez panierki z bułki – w 100% wegańsko.Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko robi airfryer – bez …

Boczniaki w sezamowo-konopnej panierce Read More »

Kremowy sos z boczniaków różowych

/ Przepisy / Przez
Kremowy sos z boczniaków różowych

Delikatny, aromatyczny i pełen umami – ten sos z boczniaków różowych to prosty dodatek, który potrafi zmienić każde danie w coś wyjątkowego.Świeże boczniaki z własnej uprawy zachwycają kolorem i smakiem – po podsmażeniu nabierają lekko orzechowego aromatu i pięknie komponują się ze śmietaną oraz koperkiem. To sos, który pasuje dosłownie do wszystkiego: podaj go na …

Kremowy sos z boczniaków różowych Read More »

Koszyk