Zupa miso to jedno z tych dań, które kojarzą się z głębokim, rozgrzewającym smakiem umami. Ale co zrobić, gdy nie mamy pod ręką pasty miso? Tu wchodzą… boczniaki To właśnie one świetnie budują smak bulionu i nadają zupie naturalną głębię. W połączeniu z płatkami drożdżowymi i wakame powstaje szybka, roślinna wersja miso, która naprawdę potrafi zaskoczyć. …
Zupa miso z boczniakami i makaronem udon (bez miso) Read More »
Majówka to czas, kiedy pachnie grillem, ogniskiem i radością z pierwszych ciepłych dni. A co, jeśli powiem Ci, że boczniaki mogą być gwiazdą Twojego majówkowego stołu? Grillowane boczniaki w marynacie ziołowej to idealny przepis na wegańską ucztę. Ich mięsista struktura i zdolność do chłonięcia przypraw czynią z nich idealny roślinny zamiennik mięsa na grillu. Do …
Pikantne pierogi z boczniakami i suszonymi pomidorami to idealne połączenie tradycji z nutą nowoczesności. Aromatyczny farsz na bazie boczniaków, wzbogacony intensywnością suszonych pomidorów i przypraw, sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. Składniki: Na ciasto do pierogów: 3 szklanki mąki pszennej 1 jajko 3/4 szklanki ciepłej wody Szczypta soli Na farsz: 250g boczniaków, posiekanych 1/2 …
Pikantne pierogi z boczniakami i suszonymi pomidorami Read More »
