Prosty i efektowny przepis na flaczki z boczniaków a`la novabezglutenowa to bezmięsna wersja tradycyjnych flaczków powstała na bazie boczniaków, które doskonale imitują strukturę mięsa. Przepis jest prosty, szybki i niezwykle aromatyczny – dzięki cebuli, czosnkowi, przecierowi pomidorowemu i domowej vegecie. A na koniec? Kremowy kleks mascarpone, świeżo mielony pieprz i młody szczypiorek!
Składniki:
500 g boczniaków
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego (płaskie)
1 łyżeczka domowej vegety (lub warzywnej przyprawy bez dodatku glutaminianu)
sól do smaku
pieprz czarny (świeżo mielony)
1 łyżka masła (może być roślinne)
1 łyżka oleju do smażenia
4 łyżeczki mascarpone do podania
posiekany młody szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
- Boczniaki pokroić i ugotować.
- Marchew, cebulę i czosnek przysmażyć na oleju i maśle. Następnie dodać do boczniaków.
- Dodać 2 płaskie łyżki przecieru pomidorowego.
- Doprawić solą i domową vegetą.
- Podawać z kleksem z mascarpone, młodziutkim szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Flaczki z boczniaków w tej wersji to esencja prostoty i głębokiego smaku. To świetna opcja na obiad, kolację lub przyjęcie – zachwycą nie tylko fanów kuchni roślinnej.
Dziękujemy serdecznie novabezglutenowa za ten przepyszny przepis 
