Czasopismo Grzyby i Zdrowie
„Grzyby i Zdrowie” to pierwsze i jedyne w Polsce czasopismo w całości poświęcone grzybom, konopiom, probiotykom oraz medycynie naturalnej. To prawdziwe kompendium wiedzy dla: miłośników natury i zdrowego stylu życia, osób zainteresowanych fitoterapią, specjalistów z zakresu dietetyki, mykologii, medycyny naturalnej i biotechnologii.
Każdy numer to kilkadziesiąt stron rzetelnych artykułów naukowych, przeglądów badań, analiz i praktycznych porad. Treści przygotowuje interdyscyplinarny zespół ekspertów: profesorowie, lekarze, dietetycy, farmaceuci, grzyboznawcy i pasjonaci, którzy łączą wiedzę akademicką z praktyką zdrowotną. Wśród nich m.in. prof. dr hab. Bożena Muszyńska – światowej klasy ekspertka w dziedzinie grzybów leczniczych, dr hab. Katarzyna Sułkowska-Ziaja, dr Katarzyna Kała, Paweł Stasiowski, Ewa Melania Gryt i wielu innych. To interdyscyplinarny zespół, który łączy wiedzę akademicką z praktyką i pasją.
To nie jest blog – to profesjonalne pismo ukazujące się wyłącznie w wersji papierowej. Dzięki temu możesz sięgnąć po unikalne treści niedostępne w internecie.
Więcej informacji na temat pisma można znaleźć na naszym blogu we wpisie – Grzyby i Zdrowie – jedyne takie pismo w Polsce!
Co znajdziesz w numerze 4?
Boczniak ostrygowaty – superżywność
(Bożena Muszyńska) – właściwości prozdrowotne, związki bioaktywne i zastosowanie w diecie.Opowieść borowikowa
(Paweł Stasiowski) – inspirujący tekst o królu polskich grzybów.Pasteryzowana Akkermansia muciniphila – postbiotyk wspierający zdrowe starzenie
(Igor Łoniewski) – artykuł o roli probiotyków i postbiotyków w zdrowiu człowieka.Balsam jerozolimski – składniki i działanie
(Marcelin Jan Pietryja) – analiza tradycyjnego preparatu ziołowego.Kosmetyki przyszłości inspirowane grzybami
(Katarzyna Sułkowska-Ziaja) – jak związki z grzybów mogą wspierać pielęgnację skóry.Profilaktyka chorób cywilizacyjnych
(Katarzyna Kała) – jak naturalne substancje pomagają chronić zdrowie.Soplówka jeżowata
(Małgorzata Cicha-Jeleń, Bożena Muszyńska) – grzyb znany z potencjału wspierającego układ nerwowy.Grzybowe β-glukany
(Jan Lazur) – działanie immunomodulujące i prozdrowotne polisacharydów z grzybów.Globalizacja i dualizm
(Jaromir Śniegowski) – refleksje filozoficzne i zdrowotne w kontekście Wschodu i Zachodu.
Gość numeru: prof. dr hab. Marek Siwulski
