GRZYBY pełnia smaku. Już dostępna w naszym sklepie!

27 sierpnia odbyła się premiera książki „Grzyby. Pełnia smaku” – niezwykłej kulinarnej pozycji autorstwa Idy Kulawik oraz Katarzyny Cichoń (stylizacja i zdjęcia). Książkę wydało Wydawnictwo Publicat, a my z dumą informujemy, że od dziś znajdziesz ją także w naszym sklepie internetowym!

Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę?

70 przepisów z grzybami – od klasyki kuchni polskiej po egzotyczne smaki z całego świata.
Kuchnia roślinna i zdrowa – przepisy wegetariańskie i wegańskie, pełne aromatu i umami.
Zachwycające fotografie i stylizacje – każde danie wygląda tak, że od razu chce się je przygotować.
Wiedza o grzybach – walory zdrowotne, ciekawostki i inspiracje kulinarne.

Co znajdziesz w środku?

Książka to prawdziwa uczta dla miłośników grzybów:

Polskie klasyki – marynowane grzyby, grzybowy pasztet z orzechami i tymiankiem, smażone kurki na purée, makaron rigatoni z leśnymi grzybami.
Inspiracje ze świata – pho z grzybami mun, shiitake stir-fry, bao z grzybami, korma z maitake.
Nowoczesne pomysły – wrapy z gyrosem z boczniaków, rydze w tempurze, portobello à la Sloppy Joe.
Desery i niespodzianki – lody bananowe z soplówką, kakao ceremonialne z chagą, kokosowo-czekoladowy torcik piękności.

Grzyby, które możesz… wyhodować samodzielnie!

W książce znajdziesz przepisy m.in. z soplówką jeżowatą (Lion’s Mane) oraz shiitake – grzybami o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych. Najlepsze jest to, że nie musisz szukać ich w sklepach – możesz je wyhodować samodzielnie w domu dzięki naszym zestawom do uprawy!

Wyobraź sobie: hodujesz soplówkę albo shiitake w swojej kuchni, a potem przygotowujesz z nich wykwintne danie z książki „Grzyby. Pełnia smaku”. To połączenie praktyki i kulinarnej przygody w najlepszym wydaniu.

Grzyby – zdrowie na talerzu

Ta książka to nie tylko przepisy, ale również inspiracja, by częściej sięgać po grzyby w codziennej diecie. Autorzy przypominają, że grzyby są bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak selen, potas czy cynk. Badania pokazują też, że wiele gatunków ma właściwości prozdrowotne – wspierają odporność, działają antyoksydacyjnie i mogą obniżać poziom cholesterolu.

Pod naszym patronatem

Jesteśmy dumni, że książka „Grzyby. Pełnia smaku” ukazała się pod patronatem Smaki Na Boczniaki. To dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie, że nasza pasja do grzybów i zdrowego stylu życia inspiruje nie tylko w kuchni, ale także w świecie literatury kulinarnej.