Kiedy w zamrażarce zostają boczniaki, a masz ochotę na coś chrupiącego – ten przepis to strzał w dziesiątkę!
Z rozmrożonych boczniaków można w kilka minut przygotować złociste kąski w panierce z sezamu i nasion konopi, bez jajka, bez panierki z bułki – w 100% wegańsko.
Najlepsze w tym przepisie jest to, że wszystko robi airfryer – bez tłuszczu, bez bałaganu, z efektem chrupiącej skórki i miękkiego środka.
To świetny sposób, by wykorzystać grzyby z domowej uprawy, nawet jeśli część trafiła wcześniej do zamrażarki. Boczniaki po upieczeniu mają cudowny aromat i przyjemną, „mięsną” strukturę.
Składniki
boczniaki Sakura (lub każde inne)
sól i świeżo mielony pieprz
szczypta ostrej papryki
kilka łyżek sezamu
kilka łyżek nasion konopi (łuskanych)
spray z oliwy lub odrobina oleju (do airfryera)
Przygotowanie
Rozmroź i odsącz boczniaki:
Pozostaw je lekko wilgotne – dzięki temu panierka z łatwością się przyklei.Dopraw:
Posyp grzyby solą, pieprzem i ostrą papryką.Panieruj:
W misce połącz sezam i nasiona konopi. Obtaczaj w tej mieszance boczniaki, lekko dociskając, by ziarna dobrze się przykleiły.Piecz w airfryerze:
Ułóż boczniaki w koszu airfryera w jednej warstwie, spryskaj oliwą i piecz w temperaturze 180°C przez 10–12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
(Wersja alternatywna: można też usmażyć na patelni, jeśli nie masz airfryera.)
Proste, ekspresowe i niesamowicie smaczne – te boczniaki z airfryera to idealna przekąska lub dodatek do obiadu.
Zachowują naturalny smak grzybów i chrupiącą strukturę, a panierka z sezamu i konopi nadaje im delikatny aromat.
💚 Inspiracja i polecajka
Przepis przygotowała Anna z profilu 
gotujedlameza– na jej Instagramie znajdziesz wiele inspirujących przepisów!
